GW後の営業について

GW明けからの営業に関してのお知らせです。
通常通り火曜日と水曜日がお休みです。

営業中に関しまして、
私佐藤は原則マスクの着用は致しません。
勿論お客様のお席へのご挨拶の際は着用し、
キッチンから出て参ります。

理由と致しまして、
私の料理はその場の味調整、確認工程が多く、
その都度のマスクの着脱にかかる手間と不衛生さがとても気になっておりました。
私共のレストランで提供される料理は全て私佐藤の手を通してお客様へと提供させて頂いております故、私が営業中にマスクを着用する事による感染予防の効果にも疑問を感じております。
私共はワイングラス、お皿、カトラリーに関してコロナ前から徹底したアルコール消毒を実施して来ました。
それはオープンから変わらず続けております。
私共はこの世の中の情勢において
次の段階に進んでも良いのでは?
と考えこのように決断致しました。
尚、サービススタッフに関しましてはこれまで通りマスクの着用は致します。

お客様にはご理解の程
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

オステリア オルモオーナーシェフ
佐藤一也

Osteria OLMO

日本の恵みを感じる料理 那古野四間道エリアのイタリアレストラン

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